Пресс механической обвалки ПМО 400, Черкасская обл.

Принцип который применяется в прессах ПМО состоит в том, что остатки мяса отделяются от костей под давлением и фильтруются через гильзу-фильтр. Повышение давление осуществляется постепенно, по мере продвижения сырья внутри рабочей части пресса. Техническая характеристика: Производительность (техническая) в зависимости от исходного сырья - кг/ч до 400 Занимаемая площадь - 0,97 м2 Установленная мощность - 5,5 кВт Масса, кг - 120 Габаритные размеры, мм - 1660*585*1145 Обслуживающий персонал - 1 чел. Выход мясной массы, % от подготовленного сырья: при обвалке тушек кур, цыплят - 75 при обвалке каркасов кур, цыплят - 67 при обвалке рыбы - 83-96 при дообвалке рыбы - 60-68 Кол-во костных включений в мясной массе, % - не более 0,6.