Пресс механической обвалки, Черкасская обл.

Принцип ,который применяется состоит в том,что остатки мяса отделяются от костей под давлением и фильтруются через гильзу-фильтр. Применяется при обвалке каркасов кур,цыплят,при обвалке рыбы.

Производительность (техническая) в зависимости от исходного сырья, кг/час до 400
Занимаемая площадь, м2 0,97
Установленная мощность, кВт 5,5
Масса, кг 120
Габаритные размеры, мм : 1660х585х1145 (//agro-ukraine.com)
Обслуживающий персонал, чел. 1
Выход мясной массы , % от подготовленного сырья :
при обвалке тушек кур, цыплят 75
при обвалке каркасов кур, цыплят 67
при обвалке рыбы 83-96
при дообвалке рыбы 60-68
Кол-во костных включений в мясной массе, % не более 0.6.