Закупаем говядину блочную ГОСТ 2 сорт, сухая заморозка.
Месячная потребность 80 тонн.
Рассмотрим любые варианты сотрудничества.
Технические условия :
Говядина б/к блочная 2 сорта замороженная 80/20
(//agro-ukraine.com)
Куски мяса объёмные, естественной формы, взятые с корпуса молодых животных нормальной упитанности, срезанные с различных частей туши весом не менее 150 -200 -300 гр, объёмные.
Запах: естественный, свойственный замороженному мясу, без постороннего.
Не допускается: присутствие костей, хрящей, сухожилий и грубой соединительной ткани, сгустков крови, лимфоузлов, примеси субпродуктов, мяса с голов, посторонних примесей и включений.
Максимальный процент дефроста 3-4%, жирность до 20%.
Мясо не должно увариваться более чем на 40%.