Промивання клейковини Makswell – Proglutomaks, Чернівецька обл.

Прилад для промивання клейковини марки Proglutomaks використовується для визначення кількості сирої клейковини в зразках борошна і цільнозерновий борошна. Чим вище значення сирої клейковини, тим вищий вміст білка в зразку борошна і відповідно краще якість хліба.
Помістивши зразок борошна в прилад Proglutomaks, всі операції виконуються автоматично. За процесом тесту можна спостерігати по цифровому сенсорному екрану. Час замісу і промивання можна також задати самостійно за допомогою цифрового сенсорного екрану. Одночасно прилад здатний виконувати з високою точністю аналізи 2 зразків, тим самим економить витрати на персонал і час.

Принцип роботи:

Кількість і якість клейковини є дуже важливими показниками для виготовлення борошна. Прилад Proglutomaks використовується для визначення кількості клейковини в зразках пшениці і борошна. Всі операції виконуються автоматично. Ідеальна кількість клейковини в борошні повинно бути в межах від 28 до 32, при низьких показниках можна додати або пшеницю більш кращої якості, або суху клейковину, тим самим можна досягти необхідні показники. Сира клейковина – це віскоеластична речовина складається з таких білків як гліадин і глютенін. Кількість клейковини – масова частка сирої клейковини в процентах. Чим вище вона, тим краще якість хліба. У слабких зразках борошна міститься мало клейковини. Спочатку за допомогою 2% -ого розчину солоної води із зразка борошна утворюється тісто, потім за допомогою цього розчину промивається крохмаль і все інше з тісто, і виходить сира клейковина. Сира клейковина і дає інформацію про кількість клейковини.

Особливості:

Кольоровий сенсорний екран
Можливість виконання аналізу одночасно двох зразків
Функції промивання борошна і цільнозерновий борошна
Для безпеки користувача датчик безпеки
Подвійна водяна помпа
Джерело живлення SMPS з захистом від зміни напруги
Вбудований блок управління з технологією поверхневого монтажу SMD (//agro-ukraine.com)
Процесор, посилений технологією ARM

Системні особливості:

Зручний інтерфейс
Налаштування за допомогою екрану часу промивки і замісу
Налаштування за допомогою екрану швидкості потоку води для промивання
Спостереження за процесом роботи за допомогою екрану
Вибір іноземної мови
Система виявлення несправностей
Потужність: 250 W
Напруга: 220 V, 50 Hz
Розміри нетто (mm): 320x320x330
Розміри упаковки (mm): 370x370x380
Вага (кг): 22
Стандарти: AACC 38-12, ICC 137/1, ISO 7495
Прилад, за винятком випадків неправильної експлуатації, має 2 роки гарантії, а також 10 років гарантії на наявність запасних частин