Корінь кульбаби сприятливо впливає на здоров’я печінки, захищаючи її від негативних факторів і нормалізуючи її роботу. Вся справа в інуліні , що є рослинним інсуліном, що містить у собі дану рослину. Саме з цієї причини його застосування вітається для тих людей, які страждають на цукровий діабет. (//agro-ukraine.com)
Крім перерахованого вище, в корені кульбаби міститься безліч інших корисних властивостей: каучук, смоли, тритерпенові сполуки, вуглеводи, слизи, білки, жирні масла і так далі. Ці речовини позитивно впливають на підвищення апетиту людини, очищення крові від негативних факторів, збільшення грудного молока, зменшення появи спазмів. Не рекомендується застосовувати цю рослину в будь-якому вигляді, якщо у людини є непереносимість до складових і мікроелементів, яким він багатий.