Продам, Адыгейский сыр - мягкий и нежный, со вкусом молочной луговой свежести, слегка рассыпчатый. Низкий цилиндр со слегка выпученными боковыми поверхностями и округленными гранями. Для производства используется закваска, приготовленная на основе чистых культур болгарской палочки. Т
Массовая доля жира-45%. Потребительская тара: головка 1,3кг.
Характеристика продукта: цвет от белого до слабо-желтого, с наличием кремовых пятен на разрезе, с отсутствием рисунка.
Вкус и запах чистый, умеренно-соленый, слегка кисловатый, пряный. Консистенция в меру плотная.
(//agro-ukraine.com)
Физико-химические показатели ( в 100г
сыра): жир-18,0г, белок-16,5г, влага не более 60%
Энергетическая ценность-240 Ккал
Условия хранения: при температуре (4+-2)◦С и относительной влажности воздуха не более (80+-10)%
Срок годности: 14 суток