Кальцинированную соду следует отличать от пищевой соды. Они отличаются друг от друга степенью щелочной активности. Пищевая сода - слабая щелочь (уровень pH у пищевой соды составляет 8.1 (pH = 7 нейтрально)), а кальцинированная сода (pH = 11) - сильная щелочь и многие хозяйки применяют нашу кальцинированную соду для бытовых нужд.