Продам чуфу - земляной миндаль, Дніпропетровська обл.

10 шт-20 грн
100 гр -80 грн (//agro-ukraine.com)
Чуфа является представителем семейства осоковых. Однолетник. Внешне ее проростки напоминают куриное просо, а развитые растения очень похожи на банальную осоку. У чуфы все части хорошо развиты. Куст плотный, высотой до 80 см, с остротрехгранными листьями.Чуфа является ценным пищевым и лекарственным растением. Клубеньки содержат белок, крахмал, масло, микроэлементы, сахара и другие полезные вещества, определяющие лечебные свойства чуфы, главнПродам чуфуым образом, при желудочно-кишечных заболеваниях.
В пищу клубеньки употребляют в отварном и печеном виде. Их используют в кондитерских изделиях (торты, печенье) и напитках. Из чуфы готовят суррогатный кофе. Орешки чуфы очень питательны, поскольку чуть-ли не на треть состоят из ценного масла. Новички, никогда не имевшие дела с орешками чуфы пытаются их грызть сухими. Получается не у всех. Вообще-то их обычно предварительно намачивают, потом еще моют, а затем уже очищают (или не очищают) от кожуры и используют в пищевых целях. Отзывы об их вкусовых качествах самые разные, поэтому, не попробовав, не стоит судить.