Специализированное оборудование для дефростации мяса, рыбы (в том числе икры),
птицы, полутуш, производительностью от 300 кг до 20 000 кг.
Процесс дефростации возможен как для открытого, так и для упакованного в тару продукта. Технология размораживания использует тепловое оборудование, направленный поток воздуха,
холодильное оборудование и влагу.
(//agro-ukraine.com)
Дефростационная камера выполнена из разработанного и одобренного для применения в пищевой промышленности ST-сэндвич-элемента.
ST-сэндвич-элемент – это несущие панели покрытого пластиком водостойкого полистирольного изолятора.
Возможен вариант контейнерного исполнения, исполнения с подвесными путями для полутуш, а также поставок комплекса оборудования для существующего помещения заказчика.