Жмихом називають залишки сировини після холодного віджиму олії.
Містить такі ж речовини, що й до віджиму, але в іншій концентрації.
Макуха конопляна є багатим джерелом нерозчинної і розчинної клітковини.
.Клітковина конопляна активізує перистальтику кишечника, сприяє ефективному очищенню організму від шлаків і токсинів, сприяє відновленню оптимального балансу кишкової мікрофлори та підвищенню імунного захисту.
З конопляної макухи виробляють лікувальний препарат фітин, що містить значну кількість солей фосфору. Фітин призначають при серйозних захворюваннях нервової системи, при неврастенії, недокрів'ї, виснаженні, рахіті, розм'якшенні кісток, діатезі та інших хворобах. (//agro-ukraine.com)
Макуха конопляна використовується в раціонах дієтичного харчування, як додаткове джерело клітковини, білка, ненасичених жирних кислот, мінеральних речовин.
. Макуха конопляна ідеально підходить для дієтичного харчування, приготування рослинного конопляного молока, білково-вітамінних коктейлів (фруктові, овочеві, молочні та кисломолочні), кулінарних страв (супи, каші, салати, соуси, гарніри, печива).
Рекомендується для щоденного вживання спортсменам, людям похилого віку та всім, хто прагне правильно харчуватися.