Оцет приготований способом природного бродіння в дубових бочках із екологічно чистих та стиглих яблук. При виробництві не використовувалися освітлення, фільтрація та дистиляція, має яскраво виражений яблучний аромат та каламутний колір.
Яблучний оцет містить двадцять найважливіших мікроелементів: калій, натрій, кальцій, фосфор, хлор, сірка, мідь, залізо, кремній, фтор та ін. (//agro-ukraine.com)
У ньому налічується понад 30 важливих вітамінів: C, E, A, групи B, рутин або вітамін P, та ін.
Містяться ферментні речовини - ензими, а також амінокислоти, поташ та пектини, які сприяють процесу травлення. Важливою складовою оцту є яблучна кислота.
Ця сполука необхідна при травленні, а також сприяє нормалізації зсідання крові та утворенню червоних кров'яних тілець. Крім того, вона бере участь у процесах регенерації клітин епітелію, сприяє загоєнню ран та оздоровленню судин.
Спектр застосування яблучного оцту широкий як у кулінарії, так і в медицині та косметології.