Шовковиця сушена, солодка, корисна, та смачна, Харківська обл.

Багатющий хімічний склад робить ягоди шовковиці унікальними і корисними. У них міститься вітамінний комплекс (В1, В2, РР, А, С, бета-каротин), фруктоза і глюкоза, ряд органічних кислот. На 100 грам продукту припадає 51 мг магнію, 25 мг кальцію, 350 мг калію, а ще натрій, селен, цинк, мідь і залізо. При цьому біла шовковиця содержіт4% добової норми заліза для людини, а чорна – близько 7%.

Шовковиця вважається антиоксидантом, тому вона рекомендується: – для запобігання ранніх процесів старіння в організмі; – для зміцнення імунної системи і підвищення опірності організму інфекціям і вірусам; – для поліпшення стану сітківки ока та підвищення гостроти зору.