Обсмаження горіхів, Чернівецька обл.

Зажарочні печі призначені для рівномірного обжарювання арахісу, фісташки, фундука, насіння соняшнику, гарбузового насіння, кави, сої та ін Спеціальний метод смаження (контактно-конвективний) дозволяє отримати високі смакові якості продуктів.Можливість регулювання температури обробки в широкому діапазоні робить установку універсальної - на ній можна як підсушувати, так і обсмажувати будь-які види насіння і горіхів, незалежно від їх початкової вологості, в тому числі і оброблені в сольовому розчині.

Насіння можна обсмажувати як в лушпинні, так і очищені (обвалені). Для очищення насіння від лушпиння призначена установка для обрушення насіння соняшнику.
(//agro-ukraine.com)
Автоматичний пульт управління підтримує задану температуру протягом усього процесу обсмажування. Після закінчення заданого часу обробки відключається нагрів і подається звуковий сигнал.
Смакові якості обсмаженого продукту: Принцип обсмажування печей контактно-конвективний, за рахунок розігрітого барабана і продувки через продукт гарячого повітря. Дане поєднання методів обсмаження дозволяє отримати високі смакові якості обсмажених насіння, горіхів. Що дозволить Вам значно перевершити за смаковими показниками своїх конкурентів.
Рівномірна обсмажка продукту: Рівномірність обсмажування досягається за рахунок правильного вибору оптимальної швидкості обертання барабана і технічно грамотно спроектованих лопатей, які під час обсмажування перемішують продукт.
Система примусового викиду вологи і пилу з обжарочной печі: Примусова вентиляція дозволяє прибрати вологу і пил з барабана, що безпосередньо впливає на час і якість обсмажування горіхів, насіння і ін. Час і дискретність роботи вентиляції програмується на пульті управління.