Чуфа (земляной миндаль), Сумська обл.

Чуфа — это ценное лекарственное растение, пищевое, кормовое, а также техническое растение. Оно известно человечеству тысячи лет: его находили даже в пирамидах фараонов, клубень земляного миндаля был обнаружен более 4000 лет назад в области средиземноморского побережья, а в Судане разведением земляного миндаля занимались за много тысяч лет до н. э.
Несмотря на древность это растение признали растением будущего. Через несколько лет, считают учёные, на него будет большой спрос. Чуфа входит в перечень растений, которые будут выращиваться на борту межпланетных космических станций.
Несмотря на то, что в странах Средиземноморья чуфа — земляной орех - выращивается в промышленных масштабах, чуфа по-прежнему остаётся малораспространённой культурой.
Полезные свойства чуфы
Клубни чуфы — земляного ореха — содержат: витамины Е, С, жирное масло, крахмал, белки, сахара, микроэлементы – магний, кальций, фосфор, железо… Медики в результате исследований установили, что человек за сутки должен съедать 150-200 грамм клубеньков чуфы. Чуфа — лекарственное растение. Как применяют чуфу в лечебных целях?
-Чуфа заряжает энергией, укрепляет иммунитет, поднимает настроение, улучшает работу мозга и способствует увеличению работоспособности. (//agro-ukraine.com)
-Чуфа является хорошим средством в борьбе с сахарным диабетом. Да и с многими другими недугами тоже.
-Из чуфы готовят молоко, которое полезно для людей, страдающих желудочно-кишечными заболеваниями.
-Недельная 5%-ная настойка на водке столонов и листьев чуфы по действию близка к женьшеневой.
-Чай из листьев и сырые орешки выводят из организма радионуклиды.
-Подушки, набитые высушенными травой и столонами, помогают от беспокойного сна.
-Отвар из корневищ в смеси с корнем красного пиона пьют при уретритах.