Предприятие-импортер продаст крупку макаронную из твердых сортов пшеницы (производство Италия) для предприятий-производителей
макаронных изделий, ресторанов, кафе, магазинов оптовой и розничной торговли. Работаем с интернет платформами.
БЕЛКИ (в сухом веществе): 13%
Сухая клейковина (в сухом веществе): 11,5%
Индекс глютена : 70
(//agro-ukraine.com)
Зольность (в сухом веществе): 0,87%
ЖЕЛТЫЙ ИНДЕКС (b Minolta): 24 мин.
Возможное использование : манная
крупа со средней гранулометрией и подходит для производства промышленных сухих макаронных изделий с высоким индексом протеина, выпечки и др.
Это придает изделиям очень хорошую прочность после обжига и высокий индекс желтизны.
Мешки бумажные по 25 кг.