Коллагеновая съедобная сосисочная оболочка d38 «Naturin NDX» 120 грн/гильза 11 м, Київ

1 гильза - 11 метров. Съедобная оболочка «NDX» имеет широкий диапазон применения: сосиски, сардельки, варено-копченые, полукопченые и сырокопченые колбаски.
- Превосходит натуральную оболочку по прочности и бактериальной чистоте.
-паро-, газопроницаемость оболочки обеспечивают проникновение при копчении ароматических веществ в продукт и позволяют сохранить аромат изделий в течение срока хранения.

Позволяет экономить время при её подготовке, поскольку данная оболочка не требует предварительного замачивания.
(//agro-ukraine.com)
Для сосисок время осадки не должно превышать 1-2 часов, в противном случае может произойти ослабление набивки. Для полукопченых и сырокопченых колбасок осадку следует проводить в соответствии с действующей НТД.

При термообработке не рекомендуется допускать температуру варки выше 75°С.

- Данный вид оболочки не подходит для жарки!

Отправка по Украине за счет покупателя.