Черева говяжья диаметр 43/46 (Бразилия) 120 грн/упаковка, Київ

B упаковке - 10м. Надлежащим образом обработанные и подготовленные тонкие отделы кишечника , для производства различных видов колбас и сарделек.
Применяются для:
Сарделек и шпикачек;
Варёных колбас;
Полукопчёных колбас;
Ливерных колбас.

Внешний вид: хорошо просоленные, умеренно влажные, не загрязненные посторонними примесями и содержимым кишок, концы кишок аккуратно обрезаны, места перевязки пучков хорошо натерты солью.

Использование этого вида оболочки гарантирует продукту равномерную, без эффекта рифлености поверхность. Кроме того, после термообработки изделие приобретает золотистую корочку, что дает ему привлекательный и натуральный внешний вид. (//agro-ukraine.com)

Говяжьи черевы идеальны для изготовления высококачественной продукции, приготовленной по рецептурам ГОСТ. Дополнительным плюсом в применении этой оболочки является небольшой размер колбасных батонов.
Калибр: 43-46 мм категория А
Преимущества натуральной оболочки:
Высокая паро-водо-газопроницаемость, способность сохранять вкус, цвет и запах копчения;
Полностью съедобна;
Термостабильность;
Прочность на разрыв;
Высокая эластичность;
Способность приобретения типичного аромата и специфического вкуса колбасы в натуральной оболочке.