Лимон Испания, Київ

Родиной лимона принято считать Индию и Китай. Окультуривание растения началось в Индии и Пакистане. В XII веке лимон завезли на Ближний Восток и Средиземноморье арабы. Ныне лимоны выращиваются в промышленных масштабах во многих странах с тропическим и субтропическим климатом. Примечательно то, что лимон не встречается в диком виде, так как является гибридом лайма. Считается, что гибрид возник самопроизвольно, после чего лимонные деревья эволюционировали в отдельный вид на протяжении длительного времени.

Лимон и лимонный сок широко применяют в кулинарии. В качестве пряности добавляют в салаты, мясные, рыбные блюда и блюда из курицы; в соусы, маринады и консервацию; в десерты, крема, десертные напитки, мороженое, сиропы. Популярен в алкогольных напитках, а также в качестве закуски (особенно к коньяку). На западе такую закуску называют «русской», так как европейцы считают, что ядреный вкус лимона заглушает тонкое послевкусие коньяка. Чай с дольками лимона на Западе также называют «русским чаем».

Лимон обладает антисклеротическим, кроветворным и ранозаживляющим эффектами. Он отлично повышает иммунитет, помогая организму противостоять простудным и вирусным заболеваниям, повышает тонус, улучшает настроение.

Содержание витаминов в лимоне (на 100г съедобной части):

Витамин А--------------------0,01мг (//agro-ukraine.com)

Витамин В1-------------------0,04мг

Витамин В2-------------------0,02мг

Витамин В3 или РР------------0,10мг

Витамин В9-------------------9,00мкг

Витамин С--------------------40,00мг