Паста миндальная – один из самых замечательных продуктов для тех, кто заботится о своем здоровье и фигуре, но при этом любит полакомиться вкусняшками.
Всем сидящим на диете известно, что полезное редко бывает вкусным, а вкусное полезным. Паста миндальная – исключение из правил! Потому что это очень вкусный и полезный продукт.
По своим полезным свойствам миндаль уступает
лишь арахису. Он содержит большое количество растительных белков, «хороших» жиров, ценных эфирных масел. К тому же в его состав входят очень важные для здоровья каждого человека составляющие:
Жирные кислоты Омега-3
Фосфор
Медь
Цинк
(//agro-ukraine.com)
Магний
Железо
Помимо этого миндаль является мощным антиоксидантом и способствует легкому усвоению кальция, также необходимого для жизнедеятельности человека.
Готовят миндальную пасту из сырого миндаля, перетирая орехи при температуре 30-35 градусов. Это позволяет сохранить все полезные свойства продукта. Храниться миндальная паста может в течение 2-3 месяцев при комнатной температуре.
Использовать миндальную пасту можно и как самостоятельный продукт, и как один из ингредиентов различных
соусов и десертов. Очень полезно есть на завтрак хлебцы, намазанные миндальной пастой. Ее можно слегка развести водой до кремообразного состояния и добавить корицу или мед. Подобная еда – отличный вариант для низкоуглеводных “белковых” завтраков, так как способствует удерживанию от скачков
сахара крови, контролирует аппетит и надолго насыщает организм.
К несомненным достоинствам миндальной пасты относится и тот факт, что она помогает понижать кровяное давление и холестерин.
Ежедневно употребляя в пищу миндальную пасту, вы сохраните на долгие годы хорошее здоровье и отличную фигуру, не отказывая при этом себе в удовольствиях насладиться любимыми сладостями.