Негашёная известь и продукт её взаимодействия с водой — Ca(OH)2 (гашёная известь, или «пушонка») находят обширное использование в строительном деле.
Негашеная известь используется при производстве бетонных смесей, вяжущих наполнителей, искусственного камня, строительніх растворах. (//agro-ukraine.com)
Оксид кальция используется в качестве недорогого, но єффективного реагента при осушении растворителей и жидких веществ.
В пищевой промышленности используется как пищевая добавка E-529.
Также негашёная известь часто используется при очистке прудов.