Гомогенизатор молока, Днепропетровская обл.

Гомогенизаторы применяются в пищевой, косметической, фармацевтической и химической отраслях промышленности. В настоящее время невозможно уже представить себе получение большого числа продуктов без операции обработки в гомогенизаторе высокого давления. Перечень такого рода продуктов весьма обширный и включает в себя такие продукты, как молоко, фруктовые соки, кремы, т.е. различные эмульсии и дисперсии. Этот перечень постоянно пополняется новыми областями применения гомогенизаторов и новыми продуктами.
Смешанный продукт (независимо от исходной вязкости) подается при начальном давлении от 0.1 до 0.5 МПа в трехпоршневой плунжерный насос высокого давления. В насосе давление продукта устанавливается на заданном уровне, необходимом для осуществления процесса гомогенизации. Под этим давлением продукт перекачивается через узкий щелевой зазор. Частицы продукта, пройдя зону кавитации и турбулентную зону, под большим давлением ударяются об отражательное кольцо, испытывая при этом большие напряжения среза. В выходную магистраль готовый продукт поступает при обычном давлении. Размеры частиц на выходе составляют в среднем от 0.7 до 1.0 мкм.
Производительность (не менее) – 5 м3/час
Давление гомогенизации не менее – 20 МПа
Мощность электродвигателя – 37 кВт (//agro-ukraine.com)
Обороты – 1500 об/мин
Напряжение – 380 В
Число двойных ходов плунжеров в минуту – 194
Диаметр патрубков: всасывание / нагнетание – 50/50 мм
Габаритные размеры – 1360х1070х1370 мм
Масса нетто – 1540 кг