М'ясо кроля - незамінне в дієтичному харчуванні, оскільки саме ця тварина не вбирає в свої органи важкі метали та радіацію. А за вітамінним та мінеральним складом кролятина перевершує майже всі види м'яса.Крім того, м'ясо кролика не викликає алергії і рекомендоване до вживання годуючим матерям та грудним дітям із 7-ми місячного віку. Кролятина засвоюється в організмі на 90%, тоді як, наприклад, яловичина - на 60%.Регулярне вживання цього продукту стимулює нормальний обмін речовин в організмі.
М'ясо кролика - ідеальний продукт для дітей дошкільного віку, вагітних жінок, а також людей, що страждають на захворювання шлунково-кишкового тракту та жовчних шляхів, діабет, атеросклероз, гіпертонію, схильні до харчових алергій і мають порушення обміну речовин.