Продаём Мясо Свинины. Рябчик и Крупный Кусок, Харьковская обл.

Компания ООО "Пульс Мясо" на постоянной основе производит - Рябчик Свиной , Крупный Кусок , охлажденный и замороженный .
(//agro-ukraine.com)
"Рябчики свиные" - это часть свиной туши, при разделке - верхняя часть ноги, рулька. Для получения "свиного рябчика" прилегающая к коленному суставу задней ноги часть окорока отделяется, избавляясь от толстой кости. Тонкая кость остается внутри.

"Крупный Кусок" - Мясо Свинины бескостное крупный кусок ( тазобедренный отруб ) , делается согласно технологическим нормам .