Чищені лісові горіхи від "Бази лісу " - пакунок 100 грамів, Закарпатская обл.

Одна з головних властивостей ліщини — оновлення організму і зміцнення судин. Всього 70 г лісового горіха забезпечують денну потребу вітаміну Е. Також у плоді горіха присутні вітаміни В1, В2, РР, а також незначна кількість вітамінів А і С. Мінерали в свою черга збалансовані так, що основний акцент їх змісту спрямований на підтримку серцево-судинної системи. Це забезпечується істотною кількістю калію (445 мг в 100 г) і магнію (160 мг у 100 г). Не можна не відзначити лісовий горіх і як чудове джерело заліза, яким він здатний наситити організм в подвійній нормі (36 мг). Це робить його незамінним продуктом при проблемах кровотворення.
(//agro-ukraine.com)
Ліщину можна назвати хорошим джерелом білків, які складають 13% її маси. Це дозволяє включати її плоди в вегетаріанське меню як частковий замінник м’яса.

Цікавий факт: на відміну від дикого лісового горіха окультурений фундук, маючи схожу калорійність (650 ккал), не містить такого багатого залізом складу, тому ліщина завжди цінується більше.