Зарегистрироваться
УКР рус
 
Продам / купить
Лимонна кислота, Львовская обл.
Лимонна кислота
Продам / купить

Лимонна кислота, Львовская обл.

Цена29 грн.
Регион: Львовская обл.   (Львів)
Обновлено:
Лимонна кислота використовується як харчова добавка, антиоксидант і стабілізатор в легкій промисловості; випускається трьох ґатунків: екстра, вищий, перший. Кожний ґатунок характеризується певними хімічними показниками за ГОСТ 908-79 (табл. 3).

Основні галузі промисловості, які використовують лимонну кислоту:

- Кондитерське промисловість - 29,1%. Лимонна кислота використовується як підкислювач і підсилювач смаку. На кондитерські вироби: карамель - 3,44%; драже - 2,1%; пастило-мармеладні вироби - 3,69%; глазуровані цукерки -0,4%; вафлі - 2,5%; ірис - 0,74%; солодощі, печиво - 0,10%.

Середня витрата лимонної кислоти на 1т конд. виріб складає 1,25 кг.

- Виробництво напоїв - 21,6%. Лимонна кислота додається в алкогольні та прохолодні газовані і негазовані напої для додання їм відчуття свіжості, підкислення лікерів, солодких і гірких напоїв, десертних напоїв, наливок, плодово-ягідних виноградних вин і виноматеріалів. Крім того, вона є синергистом, речовиною, що підсилює дію антиоксидантів, таких, наприклад, як аскорбінова кислота. При цьому, рекомендуються наступні норми закладки лимонної кислоти у відсотках від маси готової продукції:

- безалкогольні напої - 0,3 - 0,5 %,

- соки - 0,1 -0,3 %,

- вина - 0,1 - 0,2 %,

- лікери - 0,3 - 0,5 %.

На 1 л напоїв витрачається в середньому 15 г кислоти.

- Консервна промисловість. Лимонна кислота використовується як консервант замість оцту, що визнаний канцерогеном і застосування якого в більшості країн у харчовій промисловості різко обмежено. Рекомендуються наступні норми її закладки у відсотках від маси готової продукції: (//agro-ukraine.com)

- м'ясні консерви - 0,05 - 0,1 %,

- рибні консерви - 0,1 - 0,25 %,

- овочеві й фруктові консерви - 0,1 - 0,3 %.

На 1 млн. умовних банок витрачається в середньому 121 кг лимонної кислоти.

- Жирова промисловість. Лимонна кислота зберігає продукцію від розкладання важких металів, що перебувають у ній в слідових кількостях, шляхом утворення з металами комплексних сполук. Таким чином значно знижується ймовірність прогірклості жирів, маргаринів і тваринного масла. Норма закладки, що рекомендується, лимонної кислоти складає 0,05-0,1 % від маси готового продукту.

- Косметична промисловість. Лимонна кислота є частиною багатьох косметичних препаратів: еліксирів, лосьйонів, кремів, шампунів, фіксаторів волосся і т.д. Тут вона використовується, в основному, як регулятор рН. Широка гама кислотності косметичних виробів допускає досить великий обсяг норми її закладки - від 0,05 % до 0,15 % від маси готового продукту.

- Хімічна промисловість - 2,4%. Лимонна кислота використовується для виробництва хімічних реактивів і фотопаперу.

- Медична промисловість - 1,0%.

- Різні міністерства і відомства, оборонна промисловість, суднобудівна промисловість, морфлот - близько 2,6 - 4,4%.

- Роздрібна торгівля - 5,4%.

Також виробляють реактивну лимонну кислоту, за ГОСТ 3652-69 - це безбарвні кристали або білий порошок. Реактивна лимонна кислота використовується, в основному, для аналітичних цілей в науково-дослідних та промислових лабораторіях. У невеликих кількостях вона використовується також при виробництві напівпровідників та у медицині для отримання фармакологічно чистих речовин [2].
 
Автор, контакты
Юрій /  отзывы, инфо. /  оценка активности
Телефон: +380xxxxxx показать
Предоплата или супервыгодная цена? Обязательно ознакомтесь!
Дополнительно
ID объявления: #823422 (добавлено зарегистрированным пользователем, дата регистрации: 27-05-2017)
Добавлено / Обновлено: 25-04-2021 13:02   (актуально, до: 25-04-2022)
Постоянный адрес объявления: 
Показов / просмотров за сегодня: ?, всего: ?
 
Похожие объявления
Среди них есть много интересных...
Лимонная кислота купить
Житомирская обл.
15-09-2020
Кислота лимонная пищевая
Киевская обл.
06-05-2021
Сок лайма
Сок лайма50 грн.
Киев
26-04-2021
Яблочные чипсы ХрустЯблочки, 70г 3
Харьковская обл.
28-03-2021
ru
/ru/
0