Зарегистрироваться
УКР рус
 
Продам / купить
Форма для сыра круглого до 5 кг типа "Гауда", Львовская обл.
Продам / купить

Форма для сыра круглого до 5 кг типа "Гауда", Львовская обл.

Цена920 грн.
Регион: вся Украина, Львовская обл.   (Львов)
Обновлено:
Форма для сыра круглого до 5 кг типа "Гауда".
В этой форме получаем сыр в виде закруглённого цилиндра весом до 5-и кг. размером: D=204 мм. и высотой до 140 мм.
Важным условием прессования является сохранение температуры сырной массы. При быстром охлаждении сыра во время прессования замедляется процесс молочнокислого брожения и отделение сыворотки, повышается активная кислотность сырной массы. Вследствие этого ухудшаются обезвоживание и уплотнение сыра, замыкание его поверхностного слоя. Поэтому необходимо применять толстостенные пластиковые формы с перфорированными вставками для обеспечения технологических режимов производства сыра. В полный комплект форм входят: пластиковое основание, перфорированная обечайка из нержавеющей пищевой стали, вставка и крышка-пресс закруглённой формы с закреплёнными вкладышами из нержавеющей пищевой стали.
Прессование осуществляется следующим образом : в пластмассовую основу кладут вставку на дно и устанавливают боковую обечайку, засыпают сырное зерно, которое накрывают крышкой, ставят под пресс. Через отверстия в перфорированных элементах и отверстия в пластмассовой основе формы во время прессования осуществляется отделение сыворотки.
Комплект пластиковых форм для изготовления твердого сыра: (//agro-ukraine.com)
Основа : внутренние размеры d–206мм, h–175мм.
Вставка закруглённая: размеры внешние d–204мм.
Крышка закруглённая с ручкой: размеры внешние d–204мм.
Обечайка перфорированная: внутренние размеры d–204мм, h–200мм.

Возможна поставка форм любой комплектации по усмотрению заказчика.
 
Магазин, контакты
Сергей /  отзывы, инфо. /  оценка активности
Телефон: (096xxxxxx показать
Предоплата или супервыгодная цена? Обязательно ознакомтесь!
http://cheeseforms.com.ua
Дополнительно
ID объявления: #758008 (добавлено зарегистрированным пользователем, дата регистрации: 29-10-2015)
Добавлено / Обновлено: 06-08-2020 12:16   (актуально, до: 06-08-2021)
Постоянный адрес объявления: 
Показов / просмотров за сегодня: ?, всего: ?
 
Похожие объявления
Среди них есть много интересных...
Форма для сыра круглого Славянского 6
Львовская обл.
06-08-2020
ru
/ru/
0