Ягода шефердия, Черниговская обл.

Шефердия – близкая родственница облепихи. Относительно насыщенности некоторых ее компонентов, данная ягода никак не уступает наиболее общепризнанным ее соотечественницам.
Содержание витаминов и минералов в плодах шефердии % от сухой массы продукта:
Органические кислоты 1,8 — 4
Сахар 12-21
Дубильные вещества 0,6 (//agro-ukraine.com)
Витамин С 250 мг
Аскорбиновая кислота 250 мг
Р-активные вещества 529 мг
Масляные вещества 8-10
Катехин 18