Мутсу – зимний сорт яблонь, полученный в Японии. Съемная зрелость плодов наступает во второй половине октября, они могут сберегаться в хранилище до марта, а в холодильнике – до восьми месяцев. Дерево обладает средней силой роста, в плодоношение вступает с 4-5 года.
Сорт высокоурожайный, и урожайность наращивает со временем. С 10-15-летних деревьев можно собрать 40 - 70 кг яблок, временами этот показатель может подниматься до 150 кг. Цвет яблок у Мутсу желтовато-зеленый, с множеством белых и редко встречающимися темными точками. Мякоть светло желтая, сочная, плотная, среднезернистая по структуре, имеет гармоничный кисло-сладкий вкус.