Ваточник, или ласточник,— сильнейший медонос. По количеству нектара, в пересчете на гектар земельной площади, без преувеличения можно сказать, что ему нет равных. По данным М. М. Глухова, медо-продуктивность ваточника на 1 га равна 740—1000 кг. По данным американских авторов, сильная семья приносит в день с цветущих массивов этого растения до 6— 8 кг отличного меда. Из более чем ста его видов чаще всего встречается ваточник сирийский, или эскулапова трава, который в одичавшем виде зарегистрирован в лесостепной части Украины, в Белоруссии, в Прибалтике, на Кавказе и некоторых областях Черноземной зоны.
По нашим восьмилетним наблюдениям, на севере Молдавии он зацветает в основном 3—10 июня и цветет не менее месяца. Безнектарных лет не бывает. В отдельные
годы пчелы посещают ваточник до полутора месяцев. Каждый цветок функционирует 5—7 дней. Нектар выделяется обильно в течение всего дня при температуре не ниже 12 С. Складывается такое впечатление, как будто растение постоянно сбрызгивают медовой сытой, которая привлекает большое число пчел и других насекомых