Зарегистрироваться
УКР рус
 
 /  Молоко, молочная продукция  /  Разное молоко и молочная продукция + в ассортименте  /  СРОЧНО продам на экспорт. УЛЬТРАПАСТЕРИЗОВАНЕ...
Продам / купить
СРОЧНО продам на экспорт. УЛЬТРАПАСТЕРИЗОВАНЕ молоко, Черкасская обл.
Продам / купить

СРОЧНО продам на экспорт. УЛЬТРАПАСТЕРИЗОВАНЕ молоко, Черкасская обл.

Регион: вся Украина, Черкасская обл.   (Луцк)
Обновлено:
СРОЧНО продам на экспорт и внутренний рынок. От поставщика ПАСТЕРИЗОВАННЫЕ молоко.
Спецификация с показателями качества отправляем после получения LOI покупателя на Украинском, Английском или Русском языке с подписью и печатью в любом электронном формате. На почту spotap@ukr.net. Мои номера телефона +380969351156 вайбер и +380502711484 вацап Александр.
Вкусовые и ароматические соединения молока и молочных продуктов изучают для того, чтобы понять причины пороков запаха и вкуса, научиться предупреждать их и тем самым сохранять и улучшать качество продуктов, следить за течением реакций, обусловливающих образование вкусовых и ароматических веществ с целью сознательного управления ферментативными процессами; для изготовления искусственных ароматизаторов полусинтетических пищевых продуктов, а также при разработке стандартов для сенсорного анализа. При этом необходима химическая идентификация и характеристика соединений, вызывающих вкусовые и обонятельные ощущения. Однако содержание ароматических веществ часто бывает ниже минимальных величин, определяемых с помощью анализа, хотя органы чувств отчетливо их воспринимают. (//agro-ukraine.com)
Применение современных методов определения вкуса с помощью хромотографии, спектрофотометрии позволяет их идентифицировать: например, при окислении молочного жира образуются карбонильные соединения, придающие окисленный вкус молочного жира; или при самоокислении жира образуются альдегиды, усиливающие вкус, которые по химическим и физическим свойствам незначительно отличаются друг от друга.
Изучение аромата возможно путем использования газовой хромофотографии, особенно он служит для разделения натуральных ароматических комплексов, так как они отличаются летучестью. С помощью хромолитографического метода можно зарегистрировать следы в соотношении 1:107 случаях — вещества в концентрации 0,00001%, при этом некоторые из них находятся в пределах сенсорного восприятия. Анализ газо хромотограмм показал, что в образовании аромата молочных продуктов участвует большое количество отдельных соединений, которые можно идентифицировать вышеперечисленными методами. Применение инфракрасных спектров позволило определить вещество б-делактон, как вещество, придающее испорченному жиру вкус, напоминающий вкус кокосового ореха.
Свежее сырое молоко характеризуется определенными органолептическими свойствами (показателями): внешним видом, консистенцией, цветом, вкусом и запахом. В соответствии с ГОСТом «Молоко коровье, требования при закупках» молоко должно быть однородной жидкостью без осадков и хлопьев, от белого до слабо-желтого цвета, без посторонних прикусов и запахов.
 
Магазин, контакты
Александр /  отзывы, инфо.: 19 /  оценка активности
Внимание! у пользователя много негативных отзывов
Телефон: +380xxxxxx показать
Предоплата или супервыгодная цена? Обязательно ознакомтесь!
Skype: potapsan
Дополнительно
ID объявления: #639905 (добавлено зарегистрированным пользователем, дата регистрации: 14-08-2012)
Добавлено / Обновлено: 08-04-2021 22:34   (актуально, до: 08-04-2022)
Постоянный адрес объявления: 
Показов / просмотров за сегодня: ?, всего: ?
 
Похожие объявления
Среди них есть много интересных...
ru
/ru/
0