Продажа готового бизнеса. Молокозавод. Срочно, Запорожская обл.

Вашему вниманию предлагается к
продаже или партнёрству действующий
комплексный завод по переработке
молока на Украине,
производительностью 6 000 л. в
смену.
Производство полностью
сертифицировано и имеет все
разрешительные документы.
Разработан собственный
логотип "Молочна країна", в наличии фирменная
упаковка на складе.
Предприятие расположено в
близости от г. Угледар в селе Новомихайловка.

Предлагаемый завод рассчитан на
переработку до 8000 л молока в
смену с выпуском таких видов
молочной продукции, как питьевое
молоко, кефир, сметана,
творог, мягкие сыры. Упаковка - полипропиленовые
стаканчики и вакуумные пакеты.

Технологический процесс

Охлажденное на ферме до
определенной температуры молоко
принимается с молоковоза при
помощи приемного насоса и подается
в приемную емкость.
Приемные емкости выполнены из
нержавеющей стали, оснащены
термоизолирующим слоем и рубашкой
ледяной воды, позволяющей
поддерживать или понизить (//agro-ukraine.com)
температуру принимаемого молока до
+4°С.
Из емкостей приема (хранения)
молоко подается в систему
пастеризации. Пастеризация
осуществляется в пластинчатом
поточном пастеризаторе,
включающем термовыдержку и
регенерацию. Температура
пастеризации может задаваться в
зависимости от вида конечного
продукта (76-95 гр.С).
В процессе пастеризации
производится сепарирование сливок
и гомогенизация молока (для
определенных видов продуктов).
Пастеризованное и нормализованное
молоко является сырьем для
производства молочных и
кисломолочных продуктов.
Готовая молочная продукция
подается на заливочно-упаковочные
агрегаты.

Технические данные

Производительность: 6000 л молока
в смену
Площадь помещения: 400-
450 кв.м.
Обслуживающий персонал: 4-7 чел.
Электроэнергия: 380 В, 50 Гц, 110
кВт (макс.)
Хранение готовой продукции: в
холодильных камерах при t` +4`С.