Бринза та молоко з козячого молока, Львовская обл.

Пропоную смачне козяче молоко та бринзу.
Колись працювала технологом на молокозаводі, контролювала усі процеси по виготовленню молокопродуктів. Зараз маю на хуторі невеличке господарство і декілька кіз. (//agro-ukraine.com)
Виготовляю бринзу в домашніх умовах відповідно до технології. Приготування відбувається при температурі, за якої зберігаються усі корисні властивості козячого молока. Бринза виходить щільна, сочна і пружна. Її можна як нарізати слайсом, так і при потребі розмастити на хліб.
За козочками ми ретельно доглядаємо. Тому яскравого козячого присмаку ви не помітите. Смак ніжний.