Ежевика - прекрасное противо-воспалительное и жаропонижающее средство.
В ежевике содержится:
- яблочная, лимонная, винная и салициловая кислота.
- глюкоза, фруктоза и сахароза.
- витамины: В1, В2, С, К, каротин, никотиновая кислота.
- фенольные соединения: катехин, фланолов, антоцианов, лейкоантоциан
(//agro-ukraine.com)
Пищевая ценность в 100 г. продукта:
- белки - 4,2 г.
- жиры - 2,6 г.
- углеводы - 43,4 г.
Калорийность: 241 ккал.
Срок годности: 12 месяцев.