Отвариваем рисовую вермишель следующим образом:в кипящую подсоленную воду кладем рисовую вермишель и снимаем кастрюлю с плиты. Даем настояться под крышкой в течение 3 минут. Обдаем холодной водой и процеживаем.
Очищаем чеснок и каждый зубчик разрезаем на две части. В глубокой сковороде разогреваем оливковое масло и слегка обжариваем чеснок (чеснок удаляем). Креветки желательно брать вареные, замороженные. Размораживаем их и очищаем. Кладем в разогретую сковородку, посыпаем перцем и мелко нарезанным укропом. Все тщательно перемешиваем и тушим одну минуту.
Готовую вермишель соединяем с креветками. Поливаем соевым соусом и посыпаем мелко нарезанным укропом.