Кокосовые сливки это сладкий пищевой продукт, который по своей консистенции напоминает сгущенное кокосовое молоко, и при этом обладают всеми характерными этому продукту качествами. Для приготовления кокосовых сливок используется мякоть исключительно спелых кокосов.