Зарегистрироваться
УКР рус
 
 /  Продукты переработки сельхозсырья  /  Крахмал  /  Загуститель для молочной и пищевой промышленности
 /  ... / Крахмал
Продам / купить
Загуститель для молочной и пищевой промышленности, Киев
Загуститель для молочной и пищевой промышленности
Продам / купить

Загуститель для молочной и пищевой промышленности, Киев

Регион: Киев   (03062.ул.Экскаваторная 30 ,оф 506 Киев Украина)
Обновлено:
Рисове борошно
Натуральний інгредієнт і загущує, і стабілізує
Під час виробництва молочних продуктів важливим є формування структури і консистенції виробу. Для цього використовують спеціальні компоненти, в тому числі рисове борошно, яке є ефективним загущувачем і запобігає розшаруванню сировини після замішування. Рисове борошно «екстра», виробництва компанії «Агроснаб», можна застосовувати як натуральний крохмаль у продуктах, котрі містять залишки води, які необхідно зв’язати, щоб зберегти структуру і консистенцію виробу.
Борошно «екстра» вносять на стадії приготування дисперсної системи, інтенсивно перемішуючи її. Воно не містить рослинних білків глютенінів і вважається дієтичним продуктом.
Важливим показником цього інгредієнта є відсутність обмежень щодо гранично допустимої концентрації, адже його не піддають жодній хімічній обробці. Вироби не мають крохмального присмаку і не змінюють смаку; таке борошно не приглушує, а навпаки посилює смак інших компонентів. Також воно має властивості зв’язувати воду і може бути застосоване як натуральний загущувач і стабілізатор при виробництві сиру твердих і м’яких сортів, плавлених сирків, сиру і сиркової маси, йогуртів і сметани, згущеного молока, молочних десертів. До переваг належить ще й властивість збільшувати об’єм кінцевого продукту. (//agro-ukraine.com)
На відміну від модифікованого крохмалю, рисове борошно – це натуральний продукт, що вирізняється біологічною цінністю білка і вмістом високоякісного крохмалю. Воно є джерелом рослинного білку, повноцінне за амінокислотним складом, містить натрій, калій, магній, фосфор, вітаміни В1, В2, РР. Його складові – це біотин (вітамін), амілопектин і цинк (мікроелемент), значна кількість крохмалю, який легко засвоюється організмом людини, небагато клейковини (до 1%), а також моно- і дисахариди (до 0,4%).
Завдяки зазначеним властивостям рисове борошно можна застосовувати у виробництві дитячого і дієтичного харчування, а також як загущувач у виробництві морозива і штучного молока. Вартість борошна значно нижча від вартості модифікованого крохмалю.
Вадим ОМЕЦИНСЬКИЙ,
заступник директора, ТОВ «Агроснаб» ТМ Фільварок

www.agrosnab-kiev.zakupka.com
 
Автор, контакты
Омецинский Вадим Иванович /  отзывы, инфо. /  оценка активности
Телефон: (050xxxxxx показать
Предоплата или супервыгодная цена? Обязательно ознакомтесь!
Viber: 380503875858
Skype: ometsinski
http://agrosnab-kiev.zakupka.com
Дополнительно
ID объявления: #366470 (добавлено зарегистрированным пользователем, дата регистрации: 23-08-2012)
Добавлено / Обновлено: 28-03-2024 12:33   (актуально, до: 28-03-2025)
Постоянный адрес объявления: 
Показов / просмотров за сегодня: ?, всего: ?
 
ru
/ru/
0