Целебные козий кефир из нежирного органического молока, Киевская обл.

Наши козы пасутся целый год на лугах и в садах в Яготинском районе.На Западе молоко коз ценят в 3 раза больше, если коза пасется хотя бы по несколько часов в день летом!
Коза, выкормленная на свободе и на целебных травах, не болеет лейкозом, туберкулезом и бруцеллезом как корова, а наоборот, нашими козьими молочными продуктами, такими как кефир, лечат эти и многие другие болезни! Мы кормим коз луговыми травами и ветками, пасем по 6 час каждый день, а остальное время они в загоне едят ветки и дикие целебные травы типа крапивы и чистотела , а также кормятся чистыми, без ядохимикатов, овощами с нашего огорода, поэтому наш продукт особенно лечебный! Делается кефир из парного молока и сквашивается специальными заквасками в термостате. Доставка Укрпочтой и Новой почтой. Цена договорная,в яготине от 30 грн,а в Киеве от 35 грн за 1л ( +доставка домой ). Козы зарегистрированы, имеются сертификаты. Имеем санитарные книжки. Хозяйка – бывшая медсестра, а хозяин по образованию физик и работал в Минздраве. Информация о нашей фермочке была 27 мая 2010 года в 19-00 в новостях на Новом канале , а в журнале "Корреспондент" от 21 мая есть статья "Игра в грядки", где также рассказывается про нас.
Коза – это настоящая домашняя аптека. Испанские ученые определили, что козье молоко, сыр, кефир и другие продукты являются самой функциональной(лечебной) пищей из всех других продуктов!
Врачи рекомендуют козье молоко взрослым и детям при желудочно-кишечных заболеваниях, нарушении обмена веществ, заболеваниях дыхательных путей, щитовидной железы, сердечно-сосудистой системы, туберкулезе, аллергии, экземе, для профилактики опухолевых заболеваний, при радиоактивном облучении.

Молоко козы продлевает жизнь, если коза кормится органической пищей и лечебной травой типа крапивы и чистотела!! Не случайно так много долгожителей в тех регионах, где употребляют много козьего молока. В козьем молоке содержатся биологически активные вещества, которых нет в коровьем. И они долго сохраняют молоко свежим. (//agro-ukraine.com)
Медики указывают на уникальные лечебные свойства молока домашней козы. По мнению ряда исследователей, козье молоко благодаря высокому содержанию определенных жирных кислот может оказаться весьма полезным для лечения ряда заболеваний, включая камни в желчном пузыре, расстройства пищеварения, кисты и фибромы, детскую эпилепсию. Способствует рассасыванию избытков холестерина в организме.

Козьим молоком на горных курортах Швейцарии издавна лечили больных от чахотки, анемии и рахита. Швейцарцы добавляли козье молоко в коровье, когда сдавали его на сыроварни. Возможно, поэтому так и прославились своими вкусовыми качествами швейцарские сыры. Такой популярный продукт, как йогурт, тоже ведет свою историю от козьего молока. Именно из болгарского йогурта, приготовленного из козьего молока, профессор Мечников выделил целебный лактобациллин.
В козьем молоке содержится много калия, роль которого особенно велика в деятельности сердечно-сосудистой системы.
По сравнению с коровьим молоком, козье молоко содержит в шесть раз больше кобальта, который входит в состав витамина В12. Этот витамин отвечает за кроветворение и контролирует обменные процессы.
Козье молоко по своей природе родственно женскому молоку, так как содержит много бета-казеина. Рахитичных детей оно быстрее, чем коровье, поднимает на ноги, потому что содержит больше сиаловой кислоты, которая входит в структуру барьеров иммунитета организма.