Вологість – не більше 14%
Натура – не менше 770 г/л
Протеїн (на суху речовину) – не менше 11,5%
Число падіння – не менше 230 с (//agro-ukraine.com)
Клейковина – не менше 20%
Сміттєва домішка – не більше 2% Зерна, пошкоджені клопом-черепашкою – не більше 2%
Зернова домішка (в т.ч. вміст пророслих зерен – не більше 2%) – не більше 8%
ІДК – не більше 95.