Шрот соняшниковий — результат переробки при виготовленні соняшникової олії, який отримують в процесі пресування і подальшої екстракції насіння соняшнику. Отримується шляхом екстракції залишків олії із соняшникової макухи хімічним шляхом. В якості розчинника використовується гексан. Рідка суміш соняшникової олії з гексаном відділяється від твердої фракції. Тверда фракція і є соняшниковим шротом. Вона характеризується високим вмістом сирого протеїну та низьким вмістом жиру та вологи.
Шрот соняшниковий - це досить цінний кормовий продукт, який часто використовують в сільському господарстві. Після застосування соняшникового шроту, збільшується продуктивність птахів і тварин.