Большая курага отличается мягкостью и обилием полезных веществ. Например, в ней содержится много витаминов А, С, РР и витамины группы В. Этот набор витаминов укрепляет иммунитет и улучшает самочувствие человека. В кураге джамбо находятся полезные для сердца калий и магний, нужное для синтеза гемоглобина железо и полезные для костей кальций и фосфор. В кураге есть очень редкий кобальт, который нужен для восстановления нервных клеток и улучшения мозговой активности. Курага - довольно питательный продукт, в 100 грамм 218 ккал и 50% - легкоусвоимые углеводы. (//agro-ukraine.com)