Камери дефростації / Дефростер / Розморожування, Черниговская обл.

Опис роботи:
Теплопередача відбувається завдяки циркуляції повітряно-крапельної суміші через рами або стелажі з продуктом з одночасним насиченням її вологою через систему розпилення води, що виключає вивітрювання, усушку продукту, а також зниження його маси.
Підвищення вологості до 100% відбувається за рахунок розпилення води через спеціальні пристрої. Нагрівання повітряно-крапельної суміші відбувається за рахунок теплообмінників які можуть бути за бажанням замовника як електричні так і водяні.
Поліетиленова плівка з блоку не знімається, що забезпечує додатковий бар'єр для втрат вологи.
Автоматичний контроль Температури середовища, температури продукту, вологості в камері і візуалізація здійснюється контролером і датчиками всередині камери дефростації, датчика в тілі продукту і датчика на поверхні продукту.
Вентиляційна система припливно-витяжної вентиляції для сушіння камери дефростації, що захищає камеру дефростации від цвілі при простоях обладнання і після санітарної обробки.
Технічні характеристики:
Тип камери - модульне виконання. Можливий монтаж за індивідуальними розмірами і технічними умовами замовника.
Кількість візків для завантаження - 2/4/8/16 (//agro-ukraine.com)
Завантаження риби на 1 візок - до 520 кг.
Час розморожування продукту - от 4 часов
Енергоспоживання на розморожування 1 т. Риби при температурі вхідного продукту 15С до температури -2С на виході і часу дефростации 5 годин - від 6 кВт / год
Споживання електроенергії системою повітрообміну не більше - 1,5 кВт.
Тип теплообмінників - водяні, електричні.
Матеріал камери - нержавіюча сталь AISI 304 / Сендвіч панелі.
Комп'ютерний контроль технологічного процесу - Додаткова опція яка дозволяє контролювати процеси копчення в реальному часі зі збереженням на жорсткий диск комп'ютера, віддалений перегляд і управління в разі необхідності, збереження всіх даних у вигляді графіків або таблиць, збереження і попередження про аварійних ситуаціях.
Габаритні розміри модуля - розраховується індивідуально (розміри для ознайомлення дивіться на картинці)
Ціна камери дефростації - договірна розраховується індивідуально.
Більше інформації на сайті