Частицы растрескавшихся ядер разного размера и формы, полностью лишенные скорлупы и частично плодовой оболочки. Крупа шлифованная. Цвет - белый с желтым, иногда жадным оттенком.
Запах - характерный для ячменной
крупы, без посторонних запахов, без плесени, без плесени.
Вкус - характерный для ячменной крупы, без посторонних привкусов, не кислый, не горький.
(//agro-ukraine.com)
РАЗМЕР ЧАСТИЦЫ
Пропустить через сито ø 2,0 мм, остаток на сите ø 1,5 мм - не менее 75%.
Ядро высокого качества, не менее 99,0%.