Зарегистрироваться
УКР рус
 
Продам / купить
Молочный сахар (лактоза), Волынская обл.
Молочный сахар (лактоза)
Молочный сахар (лактоза)
Все фото 2 шт.
Все фото в большом размере
Продам / купить

Молочный сахар (лактоза), Волынская обл.

Регион: вся Украина, Волынская обл.   (Луцк, Ершова 3)
Архивное объявление
Найти похожие
Лактоза является естественным простым углеводом или сахаром, который содержится только в молоке млекопитающих. По этой причине его также называют молочным сахаром. Химически, лактоза является дисахаридом простых сахаров, D-галактозы и D-глюкозы. Другими словами, молекула лактозы содержит одну молекулу D-галактозы, химически связанную с одной молекулой D-глюкозы. Благодаря своим физиологическим и функциональным характеристикам промышленно изготовленная лактоза используется сегодня при производстве большого количества пищевых продуктов, а также в фармацевтической промышленности.

Лактозу получают из сыворотки - побочного продукта производства сыра и казеина - путем кристаллизации перенасыщенного раствора сывороточного концентрата. Применение лактозы в пищевых продуктах обусловлено, в том числе, ее относительной низкой сладостью - 0,3–0,4 по сравнению с сахарозой, свойства "подрумянивания" при выпечке и ее низкой стоимости по сравнению с другими ингредиентами на основе молока.

Стандартные применения лактозы в пищевой промышленности:

- подсластитель в десертах, выпечке, кондитерских изделиях и шоколаде (//agro-ukraine.com)
- отбеливатель кофе, пенообразователь
- улучшает, выравнивает вкус мясных изделий, специй, супов, соусов и полуфабрикатов.
- сахарозаменитель при производстве молочной продукции
- детское питание и лечебное питание

Содержание лактозы в продукте - не менее 99,5%, молочного жира - не более 0,2%

Упаковка: бумажный мешок с поли вкладкой, 20кг нетто.
Дополнительно
ID объявления: #988167 (добавлено зарегистрированным пользователем)
Постоянный адрес объявления: 
Показов / просмотров за сегодня: ?, всего: ?
 
Похожие свежие объявления
Среди них есть много интересных...
Лактоза харчова, TM Polsero
Волынская обл.
12-05-2023
Козье молоко очень вкусное
Запорожская обл.
28-08-2023
ru
/ru/
0