Продам чеснок сушёный, Донецкая обл.

Друзья, гурманы , предлагаю сушёный чеснок собственного производства. Бережная инфракрасная сушка обеспечивает сохранность фитонцидов и витамин без потери вкусовых и ароматических качеств свежего чеснока. Сорт "Дюшес" выгодно отличается особой остротой и ароматом. Не корректно в эпитетах проводить сравнительный анализ с аналогами заполонившими торговые точки. Моя продукция, совершенно другой уровень качества. Возможна отправка почтой. Крафтовая упаковка обеспечивает сохранность продукта при нерегулируемой температуре и влажности на протяжении 2-х лет. Цена за кг-200грн. Фасовка 40грамм-15грн, фасовка 90грамм-30грн.Высушивание продукции осуществляется путём инфракрасной сушки.Данный метод является инновационным, в результате чего конечный продукт имеет ряд преимуществ:1. Максимально сохраняется продукт: не разрушаются клетки, не разлагаются витамины, не карамелизуется сахар.2. Высокая плотность инфракрасного излучения активно уничтожает вредную микрофлору в продукте, делая сухопродукт практически стерильным, благодаря чему он может храниться длительное время без ухудшения качества.3. ИК сушка работает за счет инфракрасного излучения, как бы выжигая воду и не трогая все остальное, что позволяет практически полностью сохранить витамины, биологически - активные вещества, естественный цвет и аромат.4. Обезвоженный продукт не требователен к условиям хранения и устойчивый к развитию микрофлоры. До года может храниться без специальной тары (при низкой влажности окружающей среды), при этом потери витаминов составляют 5-10%. В герметичной таре сухопродукт может храниться до двух лет. Устройство и принцип работы Сущность инфракрасного излучения заключается в возбуждении атомов и молекул, которое происходит при их тепловом движении. Тело, поглотившее такое излучение, будет нагреваться из-за увеличения теплового движения его атомов и молекул. Что касается пищевых продуктов, то в них инфракрасное излучение проникает примерно на 6-12 мм в глубину. Сюда доходит не так много излучаемой энергии. Но стоит отметить, что на глубине 6-7 мм рост температуры высушиваемого продукта значительно выше, чем при конвективной сушке. Это происходит за счёт воздействия на продукт коротковолновых лучей инфракрасного диапазона, которые оказывают более глубокое воздействие на молекулярную структуру. Особенность инфракрасной сушки продуктов заключается в том, что выбирается такая длина волны излучения, которая воздействует только на воду в продукте. Это излучение не поглощается самим продуктом, что даёт возможность проводить процесс сушки при довольно низких температурах, в 40-60ºС. Благодаря этому в продукте сохраняются витамины и биологически активные вещества. А значит, первоначальный цвет и вкус остаются неизменными. Такие характеристики процесса сушки продуктов с применением инфракрасного излучения позволяют говорить о том, что это направление является в настоящее время одним из самых перспективных среди других методов сушки пищевых продуктов. Данный метод сушки сохраняет в продукте до 90% витаминов и других полезных веществ. Для того чтобы обработанный продукт восстановил все свои прежние качества его нужно лишь на 10-20 минут замочить. При этом органолептические, физические и химические показатели будут почти полностью соответствовать исходному продукту. После восстановления продукт можно употреблять как в сыром виде, так и обработанным каким либо образом. Достоинство инфракрасной сушки в том, что восстановленные продукты почти полностью соответствуют показателям свежих. Продукты, обработанные подобным образом, часто применяют в молочной, кондитерской и хлебопекарной промышленности. Технология сушки продуктов инфракрасным излучением позволяет избежать использование консервантов или иных вредных для здоровья человека веществ. Еще одним преимуществом ИФ сушки является неиспользование в ней электромагнитного поля, которое может разрушать структуру продуктов. Инфракрасная сушка овощей делает их устойчивыми к развитию микрофлоры, что приводит к увеличению сроков хранения оных. Уровень содержания витаминов при этом снижается не более чем на 5-15%. После сушки продукты теряют в объёме до 75%, а в массе до 85%, но после замачивания восстановленный продукт будет полностью готов к употреблению или любой кулинарной обработке. Инфракрасная сушка заключается в возбуждении молекул воды. Молекулы самого продукта остаются в покое и, следовательно, не нагреваются излучением. Отсюда высокий коэффициент полезного действия процесса сушки. Такая особенность процесса инфракрасной сушки имеет следующие положительные моменты:  отсутствует повреждение тканей продукта на клеточном уровне, сохраняются витамины, не происходит карамелизации сахара