Хлорелла - будущее птицеводства, Киев

Хлорелла.рф
Хлорелла - будущее птицеводства

У отечественных птицеводов сегодня есть реальная возможность не только значительно поднять вкусовые качества и экологическую чистоту производимой продукции на самый высокий уровень, но и максимально быстро, с минимальными затратами до 1,5 - 2-х раз увеличить рентабельность своего бизнеса.
Положительная динамика в развитии отечественного птицеводства за последние 15 лет, в том числе и за счет внедрения западных технологий и кроссов позволяет сегодня говорить о достигнутых серьезных результатах в этой области. Однако мы постараемся обратить внимание практиков в первую очередь на имеющиеся серьезные резервы в отрасли, как в плане повышении ее рентабельности, так и в плане улучшения потребительских качеств производимой продукции.
Сегодня выросло уже целое поколение, которое и не догадывается, насколько вкусным может быть мясо обыкновенного бройлера. Еще лет 15 назад цыпленок, приготовленный в гриле, считался деликатесом. И причина здесь не в том, что все это было давно и неправда, а в первую очередь в низком качестве сегодня мяса бройлера, вкус которого кулинары не могут восстановить до прежнего уровня даже современными усилителями этого самого вкуса.
На самом деле тема эта намного серьезнее простых гастрономических воспоминаний, если учесть, что мясо птицы является наиболее распространенным продуктом питания людей, а значит, его качество серьезным образом способно влиять на их здоровье. Курятина является очень полезным и диетическим продуктом только при условии, что курицу кормили экологически чистыми кормами, зерном, не стимулировали гормонами и химическими добавками.
Широкое применение в последнее время в кормлении птицы различного рода химических препаратов, антибиотиков, стимуляторов позволяющих добиваться высоких привесов резко отрицательно сказалось на качестве продукции. В результате такого подхода потребительские качества мяса птицы отечественных производителей за последнее десятилетие значительно снизились, а в некоторых случаях доведены до откровенно плачевного уровня. Всем нам доводилось попадать в ситуацию когда, старательно приготовив курочку и затем, попробовав на вкус, долго приходилось гадать, чем же ее все-таки кормили. Ни в коем случае не хочется обидеть тех производителей, для которых качество их продукции является не простыми словами. Но и они все, в конце концов, являются своеобразными заложниками такого подхода, и не могут серьезно изменить ситуацию, оставаясь просто лучшими среди худших. Двигаясь, последнее время в птицеводстве по западному пути развития, Россия при этом остается еще и крупным потребителем его, запада, низкокачественной продукции в виде тех же пресловутых «ножек Буша», составляющих около70% от общего объема импорта птицы. Все эти факторы в результате с одной стороны в значительной степени негативно сказываются на отношении населения к продукции птицеводства и снижают объемы ее потребления в целом. С другой стороны человеку преподносится продукт, низкое качество которого не может не влиять отрицательно на его здоровье.
Главная причина создавшегося положения состоит в том, что человек когда-то посадив птицу в «клетку», так и не смог включить в ее рацион живое зеленое растение, к чему ее организм генетически приспособлен природой. Пытаясь хоть как-то компенсировать это, в лучшем случае в комбикорм включают травяную муку, которая потенциально не способна решить эту задачу. Отсутствие такой важнейшей составляющей в рационах, как зеленые корма, в условиях интенсивной технологии содержания и откорма птицы создает естественным образом целый комплекс проблем, связанный со здоровьем птицы, усвояемостью кормов и пр. Для решения этих проблем человек применяет целый арсенал химических препаратов, стимуляторов и антибиотиков, каждый из которых решает только узкий спектр вопросов, часто создавая в свою очередь дополнительные проблемы. Таким образом, создается своеобразный замкнутый круг из нерешенных вопросов. Большая часть той химии, которой пичкают сегодня птицу, была бы попросту не нужна, если бы в ее рационе было в наличии именно природное растение и именно в живом виде. Нельзя серьезно считать полноценным кормление птицы до тех пор, пока эта проблема не будет решена окончательно.
С другой стороны совершенно не представляется возможным постоянно обеспечивать птицу традиционными зелеными кормами по целому ряду объективных причин.
Какой же здесь выход?
Производители кормов предпринимают большие усилия с тем, чтобы получить продукт максимально эффективный. Используя компьютерный анализ, они подбирают компоненты, которые необходимы для того, чтобы их корм соответствовал или даже превышал общепризнанные минимальные требования. Однако существуют объективные причины, по которым производители кормов способны добиться только определенного уровня качества своего продукта. Уровень технологии, качест