Ручная резка яблок на дольки с удалением сердцевины. Яблокорезка, Киевская обл.

Ручная резка будет полезна при переработке большого количества яблок на сок, варенье, компоты и др. Все детали резки, контактирующие с яблоками выполнены из пищевой нержавеющей стали. Нож разрезает яблоко на 12 частей. По желанию заказчика нож может быть изготовлен для разрезания яблока на 2,3,4,5,6,8,9,10 частей, а также только для извлечения сердцевины. Принцип работы резки : На штырь насаживается яблоко хвостиком вверх, рычагом нож опускается вниз до упора, разрезая яблоко приблизительно на 3/4 высоты. Под действием пружины нож поднимается в верхнюю точку. На штырь насаживается следующее яблоко. Снова опуская нож в самый низ, первое яблоко упирается в нижнее и полностью разрезается. Сердцевина яблока по трубе поднимается вверх и выпадает на лоток. Работа на резке не требует значительных усилий. Работа на ручной резке аналочична принципу работы механической резки.