Для круглого сыра, Киев

Универсальная сырорезательная машина предназначена для резки полутвердых и твердых сыров различного формата: квадратного, цилиндрического, круглого. Типы сыров также многообразны: любая консистенция от твердого пармезана до мягких сыров с голубой плесенью. Для этого необходимо подобрать соответствующий нож для резки или струну (проволочный нож), что позволяет сохранять постоянную скорость нарезки. Для нарезки сыра на ломтики любой формы и размера предназначены сырорезательные машины.

Пневматический привод обеспечивает высокое качество резки с постоянной скоростью. При очевидной простоте обслуживания данной машины на передний план ставится ее надежность.

Описание:
Все части сырорезательной машины, непосредственно контактирующие с продуктом, изготовлены из материалов, предназначенных к применению в пищевой промышленности. Корпус машины изготовлен полностью из нержавеющей стали.

Машина соответствует европейским стандартам безопасности и гигиеническим требованиям.

Функционирование машини:·

Опускание и подъем ножей производятся за счет пневматического привода (с бесступенчатой регулировкой скорости резки).

Опускание ножей – путем нажатия обеими руками (для безопасности), подъем – путем нажатия ножной педали.

Скорость подъема не изменяется.· вырезка сердцевины для круглого сыра· ручная или пневматическая центровка· специальная консоль для второго, параллельного набора для резки, который может быть установлен опционально· также возможна одновременно горизонтальная и вертикальная резка. (//agro-ukraine.com)

Технические характеристики:

Пневматика:· 6 – 8 бар сжатого воздуха

Подключение необходимо для пневматического центрующего устройства

Диапазон форматов:

- макс. диаметр сыра 475 мм при нарезке ножами

- макс. диаметр сыра 510 мм при нарезке проволокой

· макс. размеры сыра 320 х 520 мм при резке ножами и проволокой

· Максимально возможная высота сыра зависит от типа режущего материала