Какао-порошок обезжиренный 10-12%, Киев

Какао-порошок алкализированный Индонезия (алкализируется в Украине).

Алкализированный какао порошок производят из тертого какао с использованием щелочей, которые снижают кислотность продукта, благодаря чему вкус такого какао порошка становится более насыщенным и мягким, он легче растворяется в воде и имеет более темный цвет .

Жиры - 10-12 %
(//agro-ukraine.com)
Влажность - 3,8 % .

Срок хранения - 12 мес. Дата производства - декабрь 2017 г.

Рекомендуем какао вводить в тесто предварительно перемешав с мукой. При приготовлении шоколадного крема лучше соединить какао-порошок с разогретым маслом, после чего ввести в основную массу. это необходимо для избежания образования комочков в креме.

наш сайт - https://kondico.com.ua/