Брусника обыкновенная – это ветвящийся низкорослый полукустарник с разветвленным корневищем из семейства вересковых. От корневища поднимаются побеги высотой около 20 см, хотя при необходимости обойти препятствие отдельные стелющиеся ветви достигают и метровой длины. Брусника имеет продолговатые кожистые листья с загнутым кончиком, которые имеют свойство поглощать избыточную влагу.
Цветы брусники представляют собой белые или розоватые кисти, расположенные на верхушке веточек. Они распускаются в конце весны, и цветение продолжается до двух недель. Ягоды брусники начинают созревать в августе, а собирать их можно даже после таяния снега.
(//agro-ukraine.com)
По старинной легенде, брусника когда-то была окроплена водой бессмертия, после чего стала вечнозеленой и обрела свойства лечить множество болезней. Ягоды брусники содержат пектин, углеводы, органические кислоты, в том числе и большое количество естественного консерванта — бензойной кислоты. Благодаря этому заготовка брусничных ягод очень проста – их просто заливают холодной водой, чтобы предотвратить высыхание.
Кроме того, брусника обыкновенная содержит целый комплекс витаминов, микроэлементов и антиоксидантов, сахарозу, фруктозу и другие ценные вещества. Бруснику едят сырой, она находит широкое применение в кулинарии. Из ягод готовят напитки,
варенье, различные
приправы и соусы, но, разумеется, наиболее ценные лечебные свойства имеют ягоды, не подвергавшиеся кулинарной обработке. Цена указана за 1-н кустик с открытой корневой системой. Мин. количество для заказа -5шт.