Порошок виноградных косточек (ПВК), Днепропетровская обл.

Порошок виноградных косточек (ПВК)
100% натуральный – изготовленный из свежих виноградных семян несброженной выжимки, производство – Украина, не содержит красителей, ароматизаторов и антислеживателей, не содержит ГМО.
Степень помола: 50 мкм
Остаточная влажность: 5%
Питательная ценность: 63 ККалл (//agro-ukraine.com)
Белки: 18 г
Жиры: 7,5 г
Упаковка: Многослойные бумажные ламинированные крафт мешки, весом нетто 25 кг.
Подробно на сайте производителя: http://peremogadnipro.wixsite.com/mysite
Применение: – порошок является незаменимым и рентабельным сырьем в кондитерской промышленности, используется в производстве глазурей, конфетных масс и какао-полуфабрикатов, значительно улучшая физико-химические показатели, способствуя увеличению содержания ненасыщенных жирных кислот, обогащая кондитерскую продукцию, витаминами, каротиноидами, фосфолипидами, стеролами дубильными и минеральными веществами. При замене какао веллы на ПВК, товарный вид и вкусовые достоинства кондитерских изделий, превосходят контрольные образцы вафель, печенья, пралиновых конфет, сладких плиток, жировой глазури, изготовленных с применением какао веллы. Так же возможно применение в пекарной промышленности, как добавки к муке.